Weihnachtsgans

Es ist wieder Zeit an Weihnachten zu Denken und es ist auch bald wieder Zeit für einen Gänsebraten. Aus diesem Grund haben wir hier für euch ein altes Rezept für die Weihnachtsgans und die Martinsgans.

Weihnachtsgans
Weihnachtsgans – Foto: Siefken

Ein altes Rezept für die Zubereitung der Weihnachtsgans gibt es hier »

Steinpilze Pilze im Herbst

Pilze im Herbst – Jetzt im Herbst ist wieder Pilzzeit. Hier schaut ein junger Steinpilz aus dem Laub im Herbst-Wald. Der Steinpilz gehört zu den eßbaren Pilzen. Nach dem Putzen in Scheiben geschnitten und in der Pfanne mit ein wenig Speck und Zwiebeln angebraten schmeckt er vorzüglich zu Wildgerichten. Er verfeinert auch dunkle Bratensoßen.

Steinpilze
Steinpilz – Foto: E. Siefken